Mivel szombaton mediterrán estre készülünk, most a keményítő napot "kifelejtem", majd jövő héten bepótolom:
május 1., hogy az eltolódást helyrehozzam
Második napja ázik egy nagy bögre bab, és a húsvétkor vett kisebbik kötözött sonka.
A kuktában kevés olajon 1 nagy fej kockázott hagymát pirítok, sózok, hozzá 3-4 gerezd fokhagyma, a bab, 1/4 kg kis kockákra vágott zeller és a sonka. Fél óra múlva teszek még hozzá krumplit, a sonkát felszeletelem (kockáznám, de így jobban félretolhatjuk szedéskor -- ha van elég lelki erőnk:-) teszek még hozzá 1 kis doboz paripürét, kis cukrot, ha kell sót. Fűszerezem: 2 kkanál paprika, majoránna, kakukkfű, szurokfű, bazsalikom, borsikafű (oregano), zeller zöld. Visszazárom a kuktát még 30 percre (elcsúsztunk időben, így mire elzártam már összesen másfél órát főtt a kuktában. Szerencsére volt elég víz alatta, így nagyon finomra össze/szét főtt). 2 dl tejföllel, 1 ekanál keményítővel behabartam. Főzelék sűrű legyen.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése